Drogheria e Coloniali
Coriandolo polvere
Castroni (Roma)

Piccoli semi essiccati di colore variabile dal crema al marrone di una pianta simile al prezzemolo, che cresce fino a 60 cm circa. Gusto leggermente dolce, speziato, con un vago sapore di arancio. Nella cucina medio-orientale e indiana: in Medio Oriente e nel Mediterraneo aromatizza tutti i tipi di carne e verdura, i ripieni e i piatti piuttosto ricchi; è un ingrediente di molte miscele di spezie indiane. In dolci e budini orientali. Il dhania in polvere ha un gusto deciso che sa di noci ed un sapore dolce piccante: viene usato per addensare salse e sughi. il dhania intero può essere tostato ed é l' ingrediente principale del curry.

sacchetto 70g 2,80