Specialità alimentari
Miglio decorticato
Castroni (Italia)

Ricetta base: un bicchiere e mezzo di miglio ogni due persone; due bicchieri di acqua per ogni bicchiere di miglio. Far rosolare lentamente una cipolla tagliata a fettine con poco olio, salvia e rosmarino; aggiungere il miglio, lasciare rosolare per un minuto, aggiungere l’acqua, salare e lasciare cuocere 25 minuti con coperchio, senza mescolare; condire con olio o una noce di burro.

sacchetto 500g 3,50