Drogheria e Coloniali
Pepe di Szechuan
Castroni (Cina)

Ingredienti: bacche rosse Fagara
Il Pepe di Szechuan, una provincia della Cina, non è in realtà un pepe, ma piuttosto una bacca di colore rosso scuro chiamata anche Fagara. Le bacche del Pepe di Szechuan vengono essiccate al sole, dopo aver asportato i piccoli semi duri e amari del suo interno. Non è piccante, ma il suo ricco sapore sprigiona un aroma di spezie dal caratteristico aroma. Perfetto per aromatizzare carni e pesci è ideale anche per la preparazione di mousse al cioccolato.

 
70g 5,50