Specialità alimentari
Sale rosso Alaea Hawaiano
Castroni (Hawaii (USA))

Alea è il tradizionale sale da tavola hawaiano, prende il nome da un minerale naturale, un'argilla rossa di origine vulcanica. Durante il processo di evaporazione, l'argilla arricchisce il sale di ferro conferendogli il suo caratteristico colore rosso. Ha un gusto molto più intenso degli altri sali, ed un grammo di sale Hawaiano contiene una quantità di ferro fino a cinque volte superiore a quella contenuta nel sale comune. Si utilizza come sale da tavola e per la sua particolare colorazione è usato dagli chef per decorare e guarnire piatti importanti.

vasetto 200g fino 10,80