Specialità alimentari
Zenzero a fettine in salamoia
Biyori (Cina)

Ricavato dalle più tenere radici di zenzero, questo fresco e pungente condimento è preparato lasciando macerare le scaglie di zenzero in aceto stagionato.
Per il consumo, disporre alcune scaglie di zenzero a guisa di monticello sul piatto del sushi.
Vanno gustate fredde tra le differenti varietà di pesce ed alla fine del pasto per riequilibrare il palato.

150g (100g netto) 2,50